江新宇也早从这个经理的话语中推测到，当初自己从大公星球上弄来这么多的资源，只不过这些资源在地球上属于大路货，根本就没引起东方家族的注意，这也是当时东方家族为何拒绝自己的这些资源进入他们的超市了。毕竟这样的大路货象东方家族的连锁超市有很多的渠道可以得到货源，而且还比较充足，当时之所以和张文忠他们接触，无非是压低价格，得到更实惠的货源而已。
不过，让他们没想到的是，江新宇从另外星球带回的货源，无论是品质还是口感都比地球上的这些东西要好上好几倍，何况江新宇他们开始从低端市场入手的，那就是在各个菜市场设立门市，要知道，现如今的厨房一般都被老人占领的，饭桌上菜品的好坏一般都处决于这些喜欢逛菜市场的老人，因为人们习惯于从菜市场选购菜品，就算是现在的超市都有蔬菜区，在超市就可以买到个中蔬菜，但是人们都知道这些超市所销售的蔬菜基本上属于那些大棚蔬菜，或者说比较大一些蔬菜基地，偏偏菜市场上却有附近农户自家吃不完的蔬菜愿意拿到菜市场去售卖，这个条件是那些超市不能具备的，就算那些老农愿意将自家的蔬菜挑到超市去，可是超市能允许自家的蔬菜区成为自由市场吗？
江新宇是从农村走出来的，虽然家里没有以种菜为生，可是只要是农村走出来的，大多都知道地里的蔬菜要是种得太多，自己吃不完，大可以挑到菜市场去，换几个零花钱，大多数的农民一般都吃自家种的蔬菜，那不是舍不得花钱买，而是没必要，他们只种些时令蔬菜，既不用化肥，更不用农药，不是舍不得，而是认为没必要，长好长坏多度没关系，只要够自家吃就行了。
城里的大爷大妈基本上都知道这一点，他们也是从那个年代过来的，好多还去过乡下，并且在那儿生活过，当年的小青年现在基本上都成了大爷大妈。
江新宇虽然没见过这些城里人下乡的生活，可是自己家的老爸和老妈都曾经接待过这些人。江新宇更知道这些城里的大爷大妈为啥特别喜欢吃那些农村里老农挑过来的蔬菜了，而且经过他们的口口相传，创造了两个新词，一个叫大棚菜，一个叫锄头菜，他们热衷于锄头菜，因为那叫亲切。
江新宇和张文忠他们当时的想法也是这般，因为一般做生意的都讲究人气，也就是人气旺的地方，那生意肯定要好做一些，本来人气最旺的地方当属车站，不过现在私家车多了，汽车站也就成不了人气最旺的地方，现在只有火车站还留有一些人气，不过他们都知道还有一个人气最旺的地方，那就是菜市场了，当时他们就计划过，只要在每家菜市场设立一个山珍阁的销售窗口，那么山珍阁的产品就会很快传开来的。
也许一般热、人都会认为，象商场和超市出售的商品一般都会高一个档次，殊不知，现在的商场和超市的进货渠道和已经和那些小商贩差不多了。
菜市场一般面向的都是普通百姓，但是一些商场和超市却把目光投向一些高端人群，其实消费力量最大的还是那些普通百姓，因为架不住人多啊。