来，萨维再接再厉地倒了一些耗油，开了之后稍稍地撒了点盐，起锅倒进小碗里。
锅重新刷干净后，他又冲了一碗红油，也放在一旁备用。
他忙而不乱地拿出一个调理盆，往里面投入了淀粉、橙粉和一堆眼花缭乱的粉，倒在一起混合后加水，不一会儿，搅拌出了一盆奶白色的面汤。
萨维换了一个斗锅，把一个端菜用的金属平托盘洗洗，上面放了一块纱布，而后把这套放到水面上。等到水快开了，用手掌试了一下温度，舀了一勺面浆倒在布上，还不畏高温地用手摊摊平，接着，把馅料按照顺序放到面浆里，盖上了锅盖。
两分钟，萨维把盖子打开，抻起了纱布的两角，把已经成熟的面皮灵巧地揭在案板上，居然没有丝毫的破损，他迅速地把肉馅卷到面皮里，做出二指宽、一卡长的工整造型。
两个卷，码盘，连带着耗油的酱汁端到小老板面前，
试试吧，这个东西要趁热，看你的口味，可以蘸酱汁吃。
小老板唔了一声，聚精会神地审视这一盘点心，洁白光亮，柔韧油滑，馅料的颜色隐约可见，显得清洁而丰满，配上盘角的香菜叶子，真好像青玉白翠一般，小老板小心地夹了一口送到口中，立刻被虾肉的咸香和脆嫩的竹笋丁征服了，啊呀！真不赖呀。说话间，爽滑的粉皮已经秃噜一下滑到了他的肚子里，吃惊的小老板瞪着萨维一脸惊讶，随后，豪爽地哈哈大笑起来，太滑了！
萨维点头同意，微笑着把另一个做好的托盘和红油也端到小老板跟前，
其实放到有空的屉子上蒸一下会更润滑，不过没有那样的工具，萨维腼腆地介绍他的第二盘点心，这个是牛肉馅的，可以蘸红油吃。
小老板从善如流地又夹了一筷子，
嗯，这个也好吃，配菜是娃娃菜吧？不错小老板摇头晃脑地品尝着，一口接着一口，完全没有停下来的意思。
萨维就那样期盼地看着他，等他的判断裁决。
两盘白瓷粉皮没一会儿功夫就让小老板给吃光了，他抬起头看到萨维殷殷期盼的大眼睛，激动地说：还有没有啦，再上两盘！
萨维眨巴了眨巴眼睛，有些不确定地说：您觉得我做的这东西能吃？
小老板被呛了一句，瞬间找回了理智，
十分能吃。不过，你要是在五分钟中之内不能再做出两盘来，我可不会雇佣你！
面对这样傲娇的老板，萨维还能说什么呢？他兴高采烈的答应了一声哎！就又继续投身到热火朝天的做白瓷粉皮的事业中去了。
小老板直吃了七八碟子，才收住势头，超满足地靠在椅子上，斜着眼打量萨维，心说：真是人不可貌相啊
你这手艺是跟谁学的的，都绝了！他一手慢慢地抚摸着肚子，一手用力地伸出大拇指，狠狠地赞叹道。
萨维受到赞扬，也很高兴，来到这里不短的一段时间里，他总觉得的自己不断地